Babka czekoladowa

• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dag masła
• 6 jajek
• szklanka mocnego naparu kawy
• 1/2 tabliczki czekolady

Lukier:

• szklanka cukru pudru
• 3 łyżki mocnego naparu kawy
• łyżka rumu

1. Białka ubijam na pianę. Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dolewam pod koniec napar kawowy. Ucierając, wsypuję mąkę przesianą z proszkiem. Miksuję z roztopiony i ostudzonym masłem. Łączę z ubitymi białkami. Trzy czwarte ciasta przekładam  do natłuszczonej formy z kominkiem. Resztę mieszam ze startą czekoladą. Na wierzch ciasta kawowego wykładam czekoladowe, lekko mieszam. Piekę 60 minut w 180 st. C. 
2. Przygotowuję lukier, ucieram cukier puder z gorącym naparem kawy i rumem. Babkę lukruję.