Babka czekoladowa

• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dag masła
• 6 jajek
• szklanka mocnego naparu kawy
• 1/2 tabliczki czekolady

Lukier:

• szklanka cukru pudru
• 3 łyżki mocnego naparu kawy
• łyżka rumu

1. Białka ubijam na pianę. Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dolewam pod koniec napar kawowy. Ucierając, wsypuję mąkę przesianą z proszkiem. Miksuję z roztopiony i ostudzonym masłem. Łączę z ubitymi białkami. Trzy czwarte ciasta przekładam  do natłuszczonej formy z kominkiem. Resztę mieszam ze startą czekoladą. Na wierzch ciasta kawowego wykładam czekoladowe, lekko mieszam. Piekę 60 minut w 180 st. C. 
2. Przygotowuję lukier, ucieram cukier puder z gorącym naparem kawy i rumem. Babkę lukruję.

Babka z makiem

• 20 dag margaryny
• 15 dag cukru
• 3 łyżki miodu płynnego
• 4 jajka
• pół szklanki suchego maku
• pół szklanki wiórków kokosowych
• szklanka mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dekoracja:

• łyżka miodu
• 3 łyżki wiórków kokosowych

1. Margarynę ucieram z cukrem, miodem i żółtkami.
2. Dodaję mak, lekko podprażone na suchej patelni wiórki kokosowe oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszam. Łączę z pianą z białek.
3. Podłużną formę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam do niej ciasto. Piekę 40 minut w 180 st. C.
4. Wyjmuję ciasto na chwilę i polewam je cienkimi strużkami miodu oraz posypuję wiórkami kokosowymi i piekę jeszcze 15 minut