- makaron penne
- 2 papryki
- mała cukinia
- 10 dag fety w kostkach
- 1/4 szklanki oliwy
- 3 posiekane ząbki czosnku
- papryczka chili
- łyżeczka oregano
Pulpeciki:
- 35 dag mielonej łopatki
- jajko
- łyżeczka oregano
- łyżka parmezanu
- słodka i ostra papryka
- sól
- pieprz
- Przygotowuję pulpeciki: mięso mielone mieszam z jajkiem, parmezanem, doprawiam solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Formuję malutkie pulpeciki. Odstawiam do lodówki na godzinę.
- Cukinię kroję w półplasterki. Na oliwie przesmażam cukinię, dodaję czosnek, posiekaną papryczkę chili, paprykę. Smażę, mieszając 5 minut. Doprawiam oregano i pieprzem.
- Pulpeciki smażę na oleju. Gotuję makaron, mieszam z warzywami i opcjonalnie z fetą. Obkładam pulpecikami.
Ciasto:
- 3 żółtka
- 3 łyżki letniego mleka
- 4 dag drożdży
- 12 dag masła
- 50 dag mąki
- 5 dag cukru
Nadzienie:
- budyń waniliowy lub śmietankowy
- 400 ml mleka
- słoiczek konfitury wiśniowej
Kruszonka:
- 18 dag mąki
- 10 dag masła
- 10 dag cukru
- Żółtka rozprowadzam z mlekiem i drożdżami. Masło siekam z mąką i cukrem, dodaję masę żółtkową. Wyrabiam ciasto, formuję z niego kulę, przykrywam ścierką i odstawiam do wyrośnięcia.
- Budyń gotuję na mleku, studzę. Ciasto dzielę na 12 kawałków. Z każdego formuję kulę, lekko ją spłaszczam i robię pośrodku zagłębienie.
- Układam na blaszce wyłożonej pergaminem. W zagłębienia kładę po łyżce budyniu i konfitury.
- Z podanych składników robię kruszonkę, posypuję nią bułeczki.
- Piekę 25 minut w 190 st. C
- Szklanka mąki
- Opakowanie serka homogenizowanego
- ćwierć szklanki mleka
- 2 jabłka
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- olej
- Jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaję jajka, mąkę, serek, mleko, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Całość miksuję lub dokładnie mieszam łyżką.
- Na patelni rozgrzewam olej, kładę łyżką porcje ciasta, smażę. Gotowe placki posypuję cukrem pudrem, jabłkami i mango.
- 2 filety z kurczaka
- 3 łyżki oleju
- 4 kromki chleba tostowego
- 1 opakowanie mieszanki różnych sałat
- 8 pomidorków
- 1 ogórek sałatkowy
- sok z 1 cytryny
- 6 łyżek oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka musztardy
- sól, pieprz
- Mięso posypuję przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Olej rozgrzewam, wkładam mięso, smażę 12 minut. Zdejmuję z patelni, studzę. Tosty skrapiam 1 łyżką oliwy. Kroję w kostkę. Rumienię na rozgrzanej patelni.
- Warzywa myję, osuszam. Pomidorki dzielę na połówki, ogórka kroję w półplasterki, a liście sałaty rwę na mniejsze kawałeczki.
- Warzywa mieszam w salaterce z kurczakiem. Sok z cytryny ucieram z solą i pieprzem. Mieszam z pozostałą oliwą, miodem oraz musztardą. Sałatkę skrapiam przygotowanym sosem. Posypuję ją grzankami.
- 1 i 1/5 szklanki gęstego zsiadłego mleka
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 3 szklanki mąki pszennej
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- 1 cukier waniliowy
- 60 dag rabarbaru
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta imbiru w proszku
- cukier puder do posypania
- Rabarbar oczyszczam, opłukuję, kroję na kawałeczki. W miseczce mieszam mąkę z cukier trzcinowym i waniliowym. Dodaję proszek do pieczenia oraz przyprawy.
- W drugiej misce mieszam zsiadłe mleko z jajkami i olejem. Dodaję porcjami do sypkich składników. Szybko mieszam całość mikserem. Miksuję wyłącznie do połączenia się składników.
- Do ciasta dodaję rabarbar. Mieszam łyżką. Blachę wykładam pergaminem. Na spodzie formy rozsmarowuję ciasto. Piekę 50 minut w 200 st. C. Przed podaniem oprószam cukrem pudrem.
