Jajka nadziewane pieczarkami

• 8 jajek
• 15 dag pieczarek
• 1 szalotka
• 10 dag żółtego sera
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 łyżeczka masła
• 7 łyżek gęstego majonezu
• sól
• pieprz
• szczypiorek

1. Jajka włóż do zimnej, lekko posolonej wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj 10 minut. Ugotowane jajko wyjmij, przestudź, polewając zimną wodą. Obierz ze skorupki i odłóż do wystudzenia.
2. W tym czasie pieczarki oczyść, opłucz, pokrój w kosteczkę. Natkę opłucz, osusz, oderwij listki od gałązek. Trochę natki zostaw do dekoracji, resztę drobno pokrój. Szalotkę obierz, posiekaj, zeszkij na rozgrzanym maśle. Dołóż pieczarki. Smaż, aż wyparuje cały płyn. Pod koniec oprósz solą i pieprzem. Odstaw.
3. Żółty ser zetrzyj. Zimne jajka rozetnij wzdłuż. Ostrożnie wyjmij żółtka. Wrzuć je do miseczki i rozgnieć widelcem. Wymieszaj z pieczarkami oraz startym żółtym serem. Dołóż posiekaną natkę. Przypraw solą i pieprzem. Połącz z majonezem. Nadzieniem wypełnij miejsca po żółtkach. Udekoruj szczypiorkiem i natką.

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami

25 dag makaronu świderki

35 dag pieczarek

5 dag masła

cebula

15 dag śmietanki 18%

5 dag żółtego sera

jajko

sól

zioła prowansalskie

słodka papryka

pieprz

1. Gotuję makaron.
2. Cebulę siekam w kostkę.
3. Pieczarki obieram, kroję w plasterki i dusze na maśle. Pod koniec duszenia dodaję cebulę.
4. W miseczce roztrzepuję jajko i mieszam ze śmietaną. Doprawiam.
5. Ser ścieram na tarce.
6. Makaron mieszam z pieczarkami, sosem i połową żółtego sera. 
7. Naczynie żaroodporne smaruję masłem i oprószam bułką tartą.
8. Makaron z pieczarkami przekładam do formy.
9. Na wierzch wysypuję resztę startego sera.
10. Zapiekam 25 minut w 180 st. C.