Żeberka na kiszonej kapuście

• żeberka
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 listek laurowy
• 25 g suszonych grzybów
• suszony tymianek
• 1/2 łyżki cukru
• 1 szklanka wody
• 4 łyżki sosu sojowego
• sól, pieprz
• 500 g kiszonej kapusty
• 250 g pieczarek

1. Do brytfanny żaroodpornej wkładam żeberka, dodaję przekrojoną na 4 części cebulę, obrane ząbki czosnku, liść laurowy, suszone grzyby, tymianek, cukier, wlewam wodę, sos sojowy. Zagotowuję, doprawiam solą i pieprzem. Piekę 2,5 godziny w 150 st. C. 
2. Gdy mięso będzie już miękkie kładę na wierzch kapustę kiszoną i piekę jeszcze 40 minut.
3. Pieczarki kroję w plasterki i smażę przez 15 minut. Upieczone żeberka z kapustą posypuję pieczarkami.