Pałeczki kurczaka w pomidorach

Składniki:

• 8 pałek kurczaka
• 40-50 dag pomidorów
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• olej
• 2 czerwone papryki
• 300 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
• sól, pieprz, cukier
• ocet balsamiczny
• 2 łyżki świeżego oregano

1. Pałki oczyść, umyj, osusz. Oprósz solą i pieprzem, obsmaż w głębokiej patelni. Cebulę, czosnek obierz i posiekaj. Zeszklij je na tym samym tłuszczu na którym smażyły się pałeczki.
2. Pomidory pokrój. Paprykę pokrój. Do cebuli z czosnkiem dodaj pomidory i paprykę. Podsmaż. Wlej bulion i zagotuj.
3. Dodaj obsmażone pałeczki kurczaka. Duś 40-50 minut. 
4. Sos dopraw solą, pieprzem, cukrem i octem balsamicznym. Zagotuj. Zestaw z ognia i posyp oregano. 
5. Tak przygotowane pałeczki podawaj z ryżem lub pieczywem.