Piaskowiec z porzeczkami

1 kostka miękkiego masła 2/3 szklanki cukru cukier waniliowy 4 jajka 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie proszku do pieczenia 1/3 szklanki suchego maku 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 i 1/2 szklanki...

Zapiekanka makaronowa

30 dag makaronu kokardki brokuł 2 pomidory 2 cebule pętko cienkiej kiełbasy 2 jajka 1/2 szklanki mleka 15 dag startego zółtego sera 2 łyżki natki pietruszki sól 1/2 łyżeczki pieprzu Brokuł dzielę na rożyczki, gotuję 5 minut z...

Minipizzerinki

Ciasto: 50 dag mąki pszennej 2 łyżki oliwy 2 dag drożdży 1/2 łyżeczki soli szczypta cukru 1 i 1/4 szklanki wody letniej Farsz: 20 dag startego sera żółtego kulka mozzarelli 10 dag salami 8 pieczarek cebula czerwona pomidory ketchup przyprawa...

Tarta bezowa z porzeczkami

Ciasto: 30 dag mąki 10 dag cukru szczypta soli 3 żółtka 20 dag margaryny Nadzienie: 30 dag czerwonych porzeczek 3 białka 15 dag cukru 3 łyżki wiórków kokosowych Mąkę przesiewam z solą, siekam z margaryną. Wbijam żółtka....

Maślankowe racuchy z jabłkami

 3 jabłka 10 dag masła 3 łyżki soku z cytryny 2 jajka 3 łyżki cukru  szczypta soli 1 szklanka maślanki 50 dag mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia olej cukier wymieszany z cukrem waniliowym do posypania Jabłka obieram,...

Penne z pulpecikami

makaron penne 2 papryki mała cukinia 10 dag fety w kostkach 1/4  szklanki oliwy 3 posiekane ząbki czosnku papryczka chili łyżeczka oregano Pulpeciki: 35 dag mielonej łopatki jajko łyżeczka oregano łyżka parmezanu słodka...

Bułeczki z kruszonką

Ciasto: 3 żółtka 3 łyżki letniego mleka 4 dag drożdży 12 dag masła 50 dag mąki 5 dag cukru Nadzienie: budyń waniliowy lub śmietankowy 400 ml mleka słoiczek konfitury wiśniowej Kruszonka: 18 dag mąki 10 dag masła 10 dag...

Placuszki z jabłkami

Szklanka mąki Opakowanie serka homogenizowanego ćwierć szklanki mleka 2 jabłka 2 jajka łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki cynamonu szczypta soli olej Jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaję jajka, mąkę, serek,...

Sałatka z kurczakiem

2 filety z kurczaka 3 łyżki oleju 4 kromki chleba tostowego 1 opakowanie mieszanki różnych sałat 8 pomidorków 1 ogórek sałatkowy sok z 1 cytryny 6 łyżek oliwy 1 łyżeczka miodu 1 łyżka musztardy sól, pieprz Mięso posypuję przyprawą...

Placek z rabarbarem

1 i 1/5 szklanki gęstego zsiadłego mleka 1 szklanka cukru trzcinowego 3 szklanki mąki pszennej 4 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki oleju 1 cukier waniliowy 60 dag rabarbaru 2 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta...

Pikantne pałki w sezamie

Składniki: 8 pałek kurczaka 1/2 szklanki ostrego ketchupu 2 posiekane papryczki chili 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki miodu pieprz 3 łyżki oleju 4 łyżki sezamu Pałki oczyszczam, opłukuję. Ketchup łączę z posiekanym chili, sosem...

Słodko-kwaśny pleśniak

40 dag mąki pszennej 20 dag masła 25 dag cukru łyżeczka proszku do pieczenia 5 jajek 2 łyżki kakao łyżeczka mąki ziemniaczanej kwaskowa konfitura np. z czarnej porzeczki Mąkę siekam z masłem, rozkruszam w palcach. Dodaję 10...

Filet z kurczaka z brokułami i kaszą

filet z piersi kurczaka jajko mąka olej rzepakowy 300 g kaszy kuskus sól do smaku 300 g brokułu 2 łyżeczki masła posiekany szczypiorek Mięso umyj, osusz, rozbij tłuczkiem, posól, panieruj w roztrzepanym jajku, następnie...

Mazurek z masą marcepanową

Ciasto: 160 g masła 160 g cukru 4 jajka 160 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa migdałowa: 200 g migdałów 200 g cukru pudru 75 g kremówki 30% sok z cytryny do smaku skórka otarta z 1/2 cytryny Masa z orzechów: 200...

Rolada z łososiem

Ciasto: 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku 4 jajka łyżka mąki 2 ząbki czosnku sól, pieprz mielona gałka muszkatołowa Nadzienie: 300 g kremowego serka z ziołami 150 g wędzonego łososia Szpinak wykładam na patelnię i smażę,...

Jajka nadziewane pieczarkami

8 jajek 15 dag pieczarek 1 szalotka 10 dag żółtego sera kilka gałązek natki pietruszki 1 łyżeczka masła 7 łyżek gęstego majonezu sól pieprz szczypiorek Jajka włóż do zimnej, lekko posolonej wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz...

Miniserniczki

14 dag gorzkiej czekolady 10 dag masła 18 dag cukru 3 jajka 9 dag mąki Masa serowa: 70 dag zmielonego twarogu 3 jajka 12 dag cukru  laska wanilii Sos wiśniowy: 30 dag wiśni 3 dag cukru łyżka mąki ziemniaczanej Czekoladę...

Sernik z brzoskwiniami

12 dag masła 1/2 szklanki cukru 3 łyżki wody 2 łyżki kakao 2 jajka szklanka mąki łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 1/2 kg sera białego 2 jajka 1/2 szklanki cukru 6 dag budyniu waniliowego 15 dag brzoskwiń z puszki Masło,...

Leczo z cukinii

1 cukinia papryka 1 cebula kawałek wędzonego boczku kawałek kiełbasy śląskiej puszka pomidorów sól, pieprz, papryka ostra, ziele angielskie, listek laurowy zioła - rozmaryn, majeranek, oregano, bazylia Boczek kroję w kostkę,...

Ciasto murzynek

1 kostka margaryny 1,5 szklanki cukru 5 łyżek kakao 1/2 szklanki wody aromat do ciasta, np. rumowy 2 szklanki mąki 4 jaja 2 łyżeczki proszku do pieczenia W rondelku zagotowuję margarynę z cukrem i kakao, następnie dodaję wode....

Ciasto z makiem i wiśniami

Ciasto: 4 jajka 170 g suchego mielonego maku 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 5 łyżek mąki pszennej 4 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Warstwa śmietankowa: 500 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 4...

Żeberka na kiszonej kapuście

żeberka cebula 2 ząbki czosnku 1 listek laurowy 25 g suszonych grzybów suszony tymianek 1/2 łyżki cukru 1 szklanka wody 4 łyżki sosu sojowego sól, pieprz 500 g kiszonej kapusty 250 g pieczarek Do brytfanny żaroodpornej wkładam...

Zapiekanka rybna

·         80 dag filetów z ryby ·         1 kg ziemniaków ·         Puszka zielonego groszku ·         2...

Klopsiki zapiekane

50 dag mięsa mielonego puszka pomidorów jajko kajzerka cebula 20 dag brukselki 10 dag mozzarelli olej sól, pieprz Cebulę obieram i siekam. Bułkę namaczam w wodzie, następnie odciskam. W misce mieszam mięso, cebulę, bułkę,...

Babka czekoladowa

3 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru cukier waniliowy 3 łyżeczki proszku do pieczenia 25 dag masła 6 jajek szklanka mocnego naparu kawy 1/2 tabliczki czekolady Lukier: szklanka cukru pudru 3 łyżki mocnego naparu kawy łyżka...

Zapiekanka twarogowa

25 dag makaronu wstążki 4 jajka 15 dag cukru pudru łyżeczka aromatu waniliowego skórka starta z cytryny sok z cytryny 50 dag twarogu 25 dag śmietany 18% 125 ml mleka 10 dag rodzynek łyżeczka cynamonu łyżka oleju Makaron gotuję...

Batoniki musli

25 dag płatków owsianych 10 dag suszonych moreli 5 dag suszonej żurawiny 5 dag rodzynek 2 jajka białko 3 łyżki oleju 2 łyżki płynnego miodu Płatki mieszam z rozdrobnionymi, suszonymi owocami, jajkami, białkiem, olejem i miodem....

Kurczak z kapustą pekińską i makaronem

20 dag makaronu wstążki ( u mnie w tym wypadku muszelki) 50 dag piersi z kurczaka opakowanie mrożonki typu mieszanka chińska (opcjonalnie) 1/4 kapusty pekińskiej sos sojowy sól Papryka pieprz przyprawa do drobiu Makaron lekko...

Trufle czekoladowe

35 dag gorzkiej czekolady 70% 35 dag śmietanki 36% starta skórka z pomarańczy (u mnie kandyzowana) kieliszek rumu lub wódki  do obtoczenia np.kakao, mielone orzechy, wiórki kokosowe, inna posypka Czekoladę rozpuszczam....