Kurczak w płatkach migdałowych i czerwonym winie

• 8 podudzi z kurczaka
• 4 łyżki oleju
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 1/2 lyżki papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
• łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 2 lyżki slonecznika łuskanego
• łyżka masła
• sól
• pieprz

1. Olej mieszam z winem, przyprawami, płatkami i słonecznikiem. Do marynaty wkładam podudzia z kurczaka. Nacieram, odstawiam na godzinę.
2. Mięso z marynatą wkładam do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układam kawałki masła. Piekę 90 minut w 180 st. C.